طرز تهیه مرغ کنتاکی خانگی
تاریخ انتشار: ۳۰ مهر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۴۵۹۰۴۴
مرغ کنتاکی یکی از غذا‌های مورد علاقه تمام افراد است که راحت و سریع آماده می‌شود.
خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: مرغ کنتاکی را طبق دستور ما درست کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای مرغ کنتاکی:پیاز: ۲ عدد
سیر: ۲ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد سفید: ۱ پیمانه
چوب دارچین: ۱ عدد
سینه یا ران مرغ: ۶ تکه
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: به اندازه کافی
نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی
پودر سوخاری یا پودر کنتاکی: ۱ پیمانه
۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. با قاشق کف‌های روی آب را می‌گیرییم و بیرون میریزیم و ۱ عدد از پیاز‌ها را نیز پوست میگیریم و میشوییم و داخل قابلمه می‌گذاریم، همچنین ۱ عدد از سیر‌ها را پوست میگیریم و به همراه یک عدد چوب دارچین داخل مرغ می‌اندازیم.
۳. به مدت ۲۰ دقیقه اجازه میدهیم تا با حرارت ملایم مرغ نیم پز شود. مرغ نیم‌پز را از قابلمه خارج میکنیم و کنار می‌گذاریم تا سرد شود. سپس در کاسهای مرغ‌ها را قرار میدهیم و سیر باقی مانده را پوست میگیریم و با رنده ریز رنده میکنیم
۴. ۱ عدد از پیاز‌ها را نیز پوست میگیریم و میشوییم و رنده درشت میکنیم. روی مرغ‌ها میریزیم و زعفران دم کرده را با آبلیمو روی مواد میریزیم و خوب زیر رو میکنیم دقیقا مانند زمانی که جوجه را میخواهیم طعمدار کنیم.
۵. روی کاسه را سلفون می‌کشیم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم تا مرغ کاملا طعمدار شود. در یک کاسه پودر کنتاکی را میریزیم یا می‌توانید از پودر سوخاری استفاده کنید و در کاسهای دیگر آرد سفید را داریم و تخم مرغ‌ها را می‌شکنیم
۶. زعفران دم کرده روی آن میریزیم و خوب هم می‌زنیم. سپس قلم مو آشپزی را داخل روغن زیتون می‌زنیم و بعد روی مرغ‌های خنک شده می‌کشیم تا کاملا آغشته به روغن شوند و بعد در کاسهای بزرگ قرار میدهیم.
۷. در تابه‌ای روغن میریزیم به میزانی که مرغ‌ها در آن تقریبا شناور باشند و روی حرارت کم می‌گذاریم تا داغ شود. تا داغ شدن روغن مرغ‌ها را ابتدا در آرد سفید کاملا می‌غلتانیم تا کاملا با آرد پوشیده شود بعد در تخم مرغ می‌غلتانیم.
۸. و در آخر در پودر کنتاکی (یا پودر سوخاری) می‌غلتانیم و در بشقاب می‌گذاریم سپس به مدت ۱۵ الی ۲۰ صبر میکنیم تا مواد خوب به خورد تکه مرغ‌ها برود. سپس در روغن داغ شده مرغ‌ها را به آرامی قرار میدهیم و حرارت را ملایم میکنیم تا در ۱۰ دقیقه در هر دو طرف مرغ‌ها سرخ شوند و آن وقت مرغ‌ها را در روی دستمال‌های که روغن را جذب می‌کنند قرار میدهیم و در دیس می‌چینیم و با سیب زمینی سرخ شده تزئین میکنیم.
بیشتر بخوانید: فوت و فن‌های تهیه «اشکنه»انتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.
برچسب ها: مرغ غذا
منبع: خبرگزاری میزان
کلیدواژه: مرغ غذا قرار می دهیم مرغ کنتاکی مرغ ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۴۵۹۰۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سالمندان مبتلا به فشار خون بالا چه بخورند؟
آفتاب‌‌نیوز :
با اشاره به اینکه افزایش مصرف میوه و سبزی، برای سالمندان مبتلا به فشار خون بالا، مفید است، گفت: این افراد در صورت مشکلات دندانی، میوه و سبزی خُرد شده، و در صورت مشکلات گوارشی، میوه و سبزی پخته شده استفاده کنند. وی افزود که سالمندان، ضمن مصرف حداقل غذا‌های چرب و سرخ کرده، با مصرف غذا‌های آب پز و بخار پز یا تنوری، هنگام مصرف سالاد، با خودداری از مصرف سُس، به جای آن از آبلیمو با روغن زیتون و سبزی‌های معطر به همراه ماست کم چرب استفاده کنند.
مصرف لبنیات کم چرب و غلات سبوس دار
این کارشناس بهداشتی تصریح کرد سالمندان مبتلا به فشار خون بالا، بیشتر از سه عدد تخم مرغ در هفته، چه بدون غذا و چه داخل غذا مانند: کوکو مصرف نکنند؛ از مصرف کله پاچه، مغز و قلوه خودداری کنند؛ بیشتر از لبنیات کم چرب و غلات سبوس دار مصرف کنند و روزانه شش تا هشت لیوان آب را مصرف کنند.
لاهیجی باقری عنوان کرد: به جای روغن‌های جامد و کره از روغن‌های مایع مانند: روغن زیتون و روغن آفتاب گردان استفاده کنند و گوشت مرغ بدون پوست، ماهی و سویا جایگزین گوشت قرمز و چربی‌های حیوانی شود.
کارشناس مرکز بهداشت شهرستان قزوین تصریح کرد: در سالمند مبتلا به فشار خون بالا، ابتدا باید فشار خون بیمار تحت نظر پزشک درمان و کنترل شود و سپس فعالیت بدنی مجاز بر اساس توصیه پزشک برای سالمند تعیین می‌شود.
خودداری سالمندان از ورزش در هوای آزاد
وی اظهار کرد: بهتر است که سالمندان، پیاده روی را در دو نوبت صبح و عصر و هر بار ۳۰ دقیقه انجام دهند. وی ادامه داد که سالمندانی که تازه ورزش و پیاده روی را شروع کرده اند و یا توانایی انجام پیاده روی طولانی را ندارند، هر بار ۱۰ دقیقه کفایت می‌کند، و به مرور زمان، پیاده روی را بیشتر کنند.
این کارشناس هشدار داد با توجه به لزوم رعایت اصول ایمنی و بهداشتی، سالمندان هنگام آلودگی هوا از انجام تمرینات ورزشی در هوای آزاد پرهیز کنند؛ زیرا انجام تمرینات بدنی در هوای آزاد برای سالمندان مضر است. وی اضافه کرد: در چنین شرایطی، آنان ورزش را در منزل انجام دهند.
لاهیجی باقری بیان کرد: زمانی که سالمند خسته است، تمرینات ورزشی را انجام ندهند و اگر در حین پیاده روی، دچار درد قفسه سینه، تنگی نفس و یا پا درد شدند، فوری استراحت کند و با پزشک، بهورز و مراقب سلامت مشورت کند.
منبع: خبرگزاری ایسنا
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت